Kostenbericht der Produktionslinie für Biskuitrollen/Schichtkuchen
ICH.Einführung einer Produktionslinie für Biskuitrollen/Schichttorten
Biskuitrolle ist auf dem internationalen Snackmarkt, beispielsweise im Nahen Osten, in Asien und in europäischen Ländern, stark vertreten. Biskuitrolle Biskuitrolle ist weltweit sehr beliebt. Man findet sie in fast allen Supermärkten der Welt. Sie hat ein sehr großes Marktpotenzial.
II. Produktion Prozess und Haupt Ausrüstung
Rohmaterial ==> Teigmischung ==> Teigablage ==> Tunnelgasbackofen ==> Ober- und Unterförderband ==> Kühlförderband ==> Teigplattenkanten abschneiden ==> Streifenschneiden ==> Creme verteilen ==> Falten und Rollen ==> Vertikales Schneiden ==> Sterilisationsförderband ==> Sortieren und Verpacken
Mischer: Es gibt zwei Möglichkeiten: den herkömmlichen Mischer und den Luftmischer. Der Luftmischer ist ein neuartiger Mischer. Zu den Produktionsanlagen, die für die Verarbeitung von Rohstoffen, den Transport, das Mischen, das Aufschäumen und das Formen zuständig sind, gehören unter anderem dies.
Ölzuführmaschine: Diese Maschine sprüht das Öl auf das Stahlband; sie sorgt für eine kontinuierliche Ölzufuhr.
Extrusionsmaschine: Mit dieser Maschine extrudieren wir Teig mithilfe einer kompassförmigen Walze. Die Extrusionsgeschwindigkeit wird durch eine variable Frequenzregelung gesteuert, um eine gleichmäßige Verteilung der Masse auf der Walze zu gewährleisten. Der Extrusionskopf der Maschine ist am Kopf der Bäckereimaschine montiert. Die Dicke der Masse lässt sich nach Belieben einstellen.
Gastunnelofen: Diese Maschine verwendet ein Flüssiggas-Flammenrohr. Die obere Flamme wird durch eine Ferninfrarot-Strahlungsplatte erzeugt, die bis ins Innere des Kuchens vordringt. Die untere Flamme ist mit einer Edelstahl-Düse ausgestattet, die ein direktes Verbrennen des Stahlbandes durch die offene Flamme verhindert. Je nach Kundenwunsch können wir verschiedene Brennverfahren einsetzen. Derzeit verwenden wir Brenngas mit einem Verbrauch von 15 m³ pro Stunde. Die Temperaturregelung erfolgt in drei Bereichen, die je nach Lebensmittel zwischen 20 °C und 300 °C eingestellt werden können. Durch die optimale Temperaturverteilung erhalten die Speisen eine leuchtende Farbe und einen glänzenden Look. Das Stahlband stammt von Sandvik aus Schweden.
Zuckerbaggermaschine: Bei dieser Maschine wird eine SPS-programmierte Steuerung verwendet, die Geschwindigkeit des Bestreuens wird mit variabler Frequenz geregelt, und wir bestreuen die Oberfläche mit etwas Zucker, um die Oberfläche des Kuchens farbintensiver und glänzender zu machen.
Netzartig Kühlförderung: Diese Maschine ist aus Edelstahl gefertigt, ermöglicht die Steuerung der Fördergeschwindigkeit mit beliebigen Einstellungen und beschleunigt so die Abkühlung der gerade aus dem Backofen entnommenen Lebensmittel. Dieser Schritt bereitet den nächsten Prozess des Schneidens und Rollens vor.
- Kuchenschneidemaschine und Sahneverteiler
Die in der SPS-Steuerung vorgesehene Sahneverteilungsanlage kann die Durchflussmengen präzise regeln.
- Rollform- oder Lagenschneidemaschine
Dies ist die Formmaschine zur Herstellung von gerollten Kuchen und mehrschichtigen Sandwichkuchen.
- Einzeltortenschneidemaschine (horizontales Schneiden)
- UV-Sterilisationslinie und Wendemaschine
Automatische Anordnungnt
III. Anforderungen an die Pflanzenerrichtung
Dieses Projekt benötigt eine Fläche von 250 m² (bei einer beispielhaften Tagesleistung der Anlage von 6 Tonnen). Der tägliche Gasverbrauch beträgt ca. 25 m³.3Es sollten etwa 8-10 Arbeiter pro Stunde benötigt werden. Außerdem sind Wasser-, Strom- und Heizkesselanlagen unerlässlich.
IVDie Kundendienstgarantie
Stellen Sie die Werkstattzeichnungen zur Verfügung.
Bitte legen Sie die Bedienungsanleitung des bestellten Geräts bei.
Verantwortlich für die Schulung der Techniker des Kunden.
Verantwortlich für die Installation der Geräte.
Die Geräte sind ständig zu überprüfen und gemäß den unterschiedlichen Anforderungen des Kunden zu überholen.
Ersatzteile werden ein Jahr lang kostenlos zur Verfügung gestellt.
Geben Sie die Grundformel für den Hersteller an.
V. Analyse der Pflanzennutzen
Kostenaufstellung für normale Biskuitrolle / Schichttorte
| Projekt | Name | Menge | Stückpreis USD | Gesamtpreis |
| Rohstoff
| Eier | 131,5 kg | 1,63/kg | 214,35 USD |
| Puderzucker | 52,6 kg | 1,3/kg | 68,4 USD | |
| Salz | 1,3 kg | 0,8/kg | 1,04 USD | |
| Mehl mit niedrigem Glutengehalt | 52,6 kg | 0,98/kg | 51,55 USD | |
| Kuchenöl | 7,9 kg | 1,3/kg | 10,27 USD | |
| Salatöl | 26 kg | 1,5/kg | 39 USD | |
| Milchpulver | 6,1 kg | 1,3/kg | 7,93 USD | |
| Gesamt | 278 kg |
| 392,54 USD | |
| Produktionskosten | Flüssiggas | 25 Millionen3 | 0,53 | 13,25 |
| Strom | 45 kW | 0,21 | 9,45 | |
| Wasser | 0,05T | 0,8 | 0,04 | |
| Arbeit | 10 | 0,2 | 2 | |
| Gesamt |
|
| 24Die74 | |
| Gesamtbetrag |
|
| 41 USD7Die28 | |
PS: Verpackung: 0,006 USD pro Stück. (Inklusive Verpackungsmaterial, Arbeits- und Stromkosten).
WIR.Einzelhandelspreis in China (USD)
Es gibt geringfügige Unterschiede in der Rezeptur und Konsistenz, aber alle Produkte werden auf unserer Produktionslinie hergestellt.
| Produkt | Gewicht (g/Dose) | Stückpreis | Gesamtpreis/250 kg |
| Panpan (chinesische Lokalmarke) | 240 g | 1,45 | 1558 |
| Dali (chinesische Lokalmarke) | 200 g | 1,24 | 1545 |
| Fudo (Malaysia-Marke) | 432 | 2,73 | 1580 |
Panpan: 1558-417,28 (Kosten)- 75 (Verpackung) =1065Die72 USD| Dali: 1545--417.28(Kosten)- 75(Verpackung) =1052Die72 USD
Fudo: 1580-417,28 (Kosten) - 75 (Verpackung) =1087Die72 USD
Durchschnittlicher Gewinn = 1068,72 USD
Nehmen wir beispielsweise eine Tagesproduktion von 6 Tonnen: Der Tagesgewinn beträgt 24 × 1068,72 = 25.649,28 USD. Bei 100 Arbeitstagen pro Jahr ergibt sich ein Gewinn von 25.649,28 × 100 = 2.564.928,00 USD. Daraus lässt sich schließen, dass Sie mit einer Produktionsmenge von 6 Tonnen pro Jahr einen Nettogewinn von über 2.564.928,00 USD pro Jahr erzielen können. Ausrüstung zur Herstellung von BiskuitrollenDie