PY-SL Schweizer-Rollen-Schichtkuchenmaschine

① Luftmischer

●Es verwendet eine Belüftungsmischtechnologie, die für einen besonders luftigen Brei und einen besseren Geschmack sorgt.

●SPS-integriertes Steuerungssystem für Mischsysteme

●Ausgestattet mit einer einfachen und abnehmbaren Reinigungseinheit

● Automatische Steuerung des Eingangsdrucks und des Mischkopf-Überdrucks – kontinuierliche Warnung

● Touchscreen-Steuerung & einfache Bedienung

● Automatisches Luftmengenregelungssystem mit kontinuierlichem Durchflussmesser, um sicherzustellen, dass die Produktdichte der Hauptpumpe bei jeder Erfassungsgeschwindigkeit stabil bleibt.

●Frequenzumrichtermotor treibt rotierenden Rührarm und festen Schaber im Fass an.

●Zwischenschicht-Kegelbodenkonstruktion

●Rotorpumpe mit fester Drehzahl, importiert aus Deutschland, inklusive Schutzabdeckung aus Edelstahl und verstellbarer Halterung

② Teigabfüller

●Es dient dazu, die Aufschlämmung in das Förderband des Backofens einzubringen.

●Es kann die Berechnung automatisch durchführen und den Abstand mithilfe des Zylinders im Inneren anpassen.

●Der Zylinder kann fallen und steigen, nach rechts und links.

●Der Zylinder bewegt sich mithilfe eines Lagers, was die Bedienung erleichtert.

●Der Einzahler kann von links nach rechts bewegt werden, um eine gleichmäßige Einlage zu gewährleisten.

●Der Trichter der Hauptachse ist aus Edelstahl gefertigt.

③ Tunnelbackofen

●Es wird zum Backen von Schokoladenkuchen / Sandwichkuchen verwendet.

● Warmluftzirkulation – keine toten Winkel

●Verwendet einen Backofenbrenner der Marke Riello

● Drei verschiedene Backzonen für ein perfektes Backergebnis

● Jede Zone verfügt über einen Temperaturfühler, der die Temperatur regeln kann.

●Wir verwenden die Luftklappe, um die Temperatur zu regulieren (bei hohen Temperaturen öffnen wir die Klappe weiter, bei niedrigen Temperaturen schließen wir sie enger).

●Im Inneren des Ofens verwenden wir Steinwolle zur Wärmedämmung.

●Das Material des Backofens ist kaltgewalztes Blech, das Gehäuse ist mit Einbrennlack beschichtet.

● Dank Heißluftzirkulationstechnologie wird eine stabile Temperatur ohne kalte Stellen gewährleistet und eine gleichmäßige Bräunung beim Backen erzielt.

●Der Backofen ist mit einer Feuchtigkeitsklappe ausgestattet, die den Feuchtigkeitsgehalt im Backofen reguliert.

④ Kühlförderanlage

● Es dient zum Abkühlen des großen Teigblatts vor dem nächsten Ausrollen und Ausschneiden.

●Verwendung von Edelstahl

●Die Kühlfördergeschwindigkeit ist einstellbar

●Beschleunigung der Abkühlung von Speisen, die gerade aus dem Backofen genommen wurden

⑤Creme-Aufstrich & vertikaler Schnitt

●Es wird zum Bestreichen von Kuchen mit Sahne und zum vertikalen Schneiden großer Kuchenteige verwendet.

●Verwendung eines lebensmittelechten PU-Bandes mit einer Dicke von 1,5 mm

●Durchdachte Walzenkonstruktion mit automatischer Abweichungskorrektur

● Langlebige und stabile Leistung

●Verwendung einer Teflon-beschichteten Klinge ohne Haftvermittler; glattes Schneiden; kein Anhaften von Speiseresten an der Klinge beim Schneiden von Stangen.

⑥ Schweizer Walzenformung

●Es dient zum Falten der Biskuitrolle.

●Hohe Genauigkeit durch synchrone Koordination

●Neues, vernünftiges Strukturdesign mit perfekter Realitätsleistung

● Stabile und perfekte Leistung

⑦Falten einer Schichttorte

●Es dient zum Falten der Schichtkuchenform

●Hohe Füll- und Sandwichgenauigkeit durch synchrone Koordination

●Neues, vernünftiges Strukturdesign mit perfekter Realitätsleistung

●Verwendung von Edelstahl

⑧ Anschneiden der Biskuitrolle / Schichttorte

●Es eignet sich zum Zerteilen langer Kuchenplatten in kleine, einzelne Stücke Biskuitrolle und Schichttorte.

●Verwendung von lebensmittelechten Förderbändern

● Langlebige Schneideklinge, an der kein Kuchen kleben bleibt

● Höchste Schnittleistung bei hoher Genauigkeit

⑨Ordnen & Verpacken

● Es dient dazu, den Sandwichkuchen ordentlich anzuordnen und ihn in eine Plastiktüte zu verpacken.

●Vollautomatische Steuerung mit hoher Effizienz

● Hohe Kapazität und stabile Leistung

● Langlebig, lange Lebensdauer und geringer Wartungsaufwand

● Einsatz einer SPS-Steuerung zur automatischen Materialerkennung und ordnungsgemäßen Materialzufuhr in die Materialhandhabungseinheit für Sortierung, reibungslosen Materialtransport und präzise Positionierung

●Schnelle Demontagefunktion des Förderbandes im Materialförderbereich, die einen werkzeuglosen Austausch des Förderbandes ermöglicht

●Der Boden und die Schnittstelle des Förderbandes sind mit Schlackenrinnen ausgestattet, um die Wartung und Reinigung zu vereinfachen und so Zeit und Aufwand zu sparen.

●Die Gesamtstruktur ist einfach, die Bedienung unkompliziert, die Reinigung bequem und die Wartung einfach.